Receta de guacamole

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Guacamole

Receta de guacamole, delicioso guacamole casero donde se acompaña en cualquier mesa.

Rica receta de guacamole sencilla y rápida de preparar, además conoce los nutrientes del aguacate.

Te daremos diferentes  formas de preparar guacamole, espera las siguientes recetas el los próximos artículos.

Es interesante conocer la algunas  variedad de aguacates que existen y lo que nos aporta nutricionalmente.

Además, de una deliciosa salsa que no debe faltar en la mesa



Algunas variedades de aguacate

como preparar guacamole con cualquier variedad

Reed. Se caracteriza porque no se ennegrece al cortarlo, es ideal para aperitivos o ensaladas.

Lamb Hass. Su sabor es parecido al Hass, se considera un híbrido del aguacate Hass y la diferencia de este es que es más resistente al viento y a las altas temperaturas.

Fuerte es de las variedades más cultivadas. caracterizada por su alto contenido en ácido oleico y una muy poca cantidad de grasa respecto a las otras variedades.

Pinkerton. Parecido al aguacate Hass, su característica es que su árbol produce más frutos que las demás variedades.

Bacon este aguacate se considera un hibrido del aguacate Hass.

Hass, este es el más cultivado además el más consumido.

Ahora que sabemos de las algunas variedades de aguacate, puedes elegir el que más le agrade.

preparemos un  delicioso guacamole

Vayamos a la receta de guacamole

Receta de guacamole 

4 aguacates

1 manojo de cilantro.

un diente de ajo mediano

1 trozo de cebolla.

2 chiles serrano

5 limones (jugo)

Sal al gusto

Preparación del guacamole

Partea el aguacate y con una cuchara se saca la pulpa y se agrega en la licuadora.

lave el manojo de cilantro y se agrega a la licuadora retirando los tallos gruesos.

Agregue un trozo de cebolla, puede ser 1 rueda de un centímetro aproximadamente.

Parta los chiles serranos en cuatro partes para que se muelan mejor.

Agregue a la licuadora el jugo de 5 limones, el diente de ajo y sal al gusto.

Ya todo junto en la licuadora viértale un poco de agua y comience a moler, debe estar en botón de pulso para que se incorpore todo poco a poco, vaya poniendo poco de agua para que muela todo bien que no queden gránulos, ayúdese con una cuchara para que su licuadora no se forcé, este debe quedar poco espeso.

Sirva en un recipiente para el centro de su mesa quedando un guacamole delicioso como Dip o salsa,  acompañe con tostadas o tortilla al gusto.

 

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